Latte di soia fatto in casaLasciare una tazza di soia gialla in ammollo in acqua fredda per circa 12 ore. Eliminare l’acqua e frullare la soia sino a ottenere un passato. Prendere una pentola, versare sei tazze di acqua e la purea di soia ottenuta e lasciar bollire il composto per 15 minuti. Filtrare il latte ottenuto e gustarlo.