Metter in ammollo la soia nell'acqua per dodici ore (da tonda assumerà una forma più allungata!), scolarla e gettare l'acqua di ammollo. Far lessare la soia per una mezz'ora in acqua salata. Scolarla e passarla sotto un getto di acqua fredda (eventualmente, togliere tutte le bucce in eccesso). Versarla in una terrina e condirla con pomodorini, verdure grigliate a striscioline, formaggio a dadini, tonno, uovo sodo e basilico.