Dott.ssa Marta Pace: Chi fa da sè...fa per tre!

Chi fa da sè...fa per tre!

Muesli casalingo

Unire a 150 g di fiocchi d’avena o noci o mandorle o frutta disidratata o gocce di cioccolato o uvette. Mescolare il tutto con 80 g di sciroppo d’acero fino a formare degli agglomerati. Cuocere sulla teglia del forno, ricoperta con carta forno, gli agglomerati ben separati per 30 minuti a 150°C.

E' importante tornare con le mani nella terra, nell'orto, nel frutteto e coltivare ciò che si mangia; È importante guardare alle nostre radici e recuperare le ricette semplici delle nostre nonne; è importante andare per boschi e prati, possibilmente non avvelenati, in cerca di funghi, erbe e bacche; è importante acquistare direttamente la verdura nel campo, il latte in stalla e il formaggio nei caseifici di fattoria, frequentare gli spacci di piccoli laboratori e fare acquisti nelle botteghe sotto casa e nei mercati a kilometri zero.