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Fusilli fagiolini, scamorza e briciole di pane
Far cuocere la pasta e i fagiolini
(tagliati a pezzettini) nella stessa acqua e sale. In una padella far tostare
delle briciole di pane per qualche secondo e aggiungerci un cucchiaio di aceto
balsamico. In una seconda padella preparare un soffritto di olio e aglio.
Scolare la pasta e i fagiolini, saltarla nel soffritto, aggiungerci scamorza
grattugiata e le briciole di pane all’aceto balsamico.