Pomodorini al formaggio
ed erbette
Lavare i pomodorini, tagliare via la calotta e metterla da parte e svuotarne la polpa. Mescolare la
polpa ottenuta con la scorza di mezzo limone, la robiola, erba cipollina, sale,
pepe e basilico (oppure con robiola, tonno, capperi e basilico).
Coprirli
nuovamente con la calottina e servire freddi.