Ricetta light della settimana


Frullato lamponi e limone

Mettere 110 gr di lamponi, poche gocce di succo di limone, 2 cucchiaini di miele nel mixer e frullare finché la frutta non sarà ridotta in purea. Versare in una ciotola e mettere da parte. Se non gradite i semi, versare la purea ottenuta in un colino e passarla. Mettere 3 pesche sbucciate e tagliate a pezzettoni, 180 ml di yogurt  (light o di soia), 90 ml di latte nel mixer e frullare per 1 minuto. Versare in due bicchieri e unire la salsina al lampone. Servire immediatamente.
Un suggerimento: non lavare il mixer dopo averlo utilizzato per preparare la salsina al lampone, darà al frullato un delizioso colore rosa!
(Varianti: la pesca si può sostituire con 300 gr di mango a pezzetti, maturo e profumato, oppure con 2 banane).