Biscotti
croccanti ai cornflakes
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Preriscaldare
il forno a 180° centigradi. Mescolare 220 g di farina integrale di kamut, 30 g
di farina fioretto, 70 g di uvetta, una bustina di lievito per dolci, un
pizzico di sale. Aggiungere dai 6 ai 10 cucchiai di acqua tiepida o di latte di
mandorle finché il composto non risulti omogeneo. Formare tante palline e
impanarle nei cornflakes di mais. Schiacciare le palline a formare di biscotti.
Disporre i biscotti sulla placca del forno rivestita di carta forno. Cuocere
per 15-20 minuti in forno.