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Pollo al
limone
Far scaldare
poco olio in padella, aggiungere il pollo tagliato a pezzi (cosce e sottocosce). Tagliare un limone a spicchi e aggiungere gli spicchi di limone in padella.
Cuocere a fuoco vivo i pezzi di pollo su entrambi i lati, sfumare con il vino
bianco, aggiungere aglio, salvia e rosmarino. Cuocere a fuoco medio col coperchio per
mezz'ora e servire.