Salsa tzatziki
Per ottenere una deliziosa salsa, lavare ed asciugare un cetriolo e grattugiarlo con la buccia e lasciarlo scolare in un colino, schiacciandolo con il dorso di un cucchiaio (o asciugarlo per bene con la carta assorbente, per far uscire l'acqua di vegetazione), unire 400 g yogurt bianco,
aglio liofilizzato, 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaino di olio, aneto e menta.