Il cioccolato è un alimento che deriva
dai semi della pianta del cacao ed è preparato a partire dal burro di cacao (la
parte grassa dei semi di cacao) con aggiunta di polvere di semi di cacao,
zucchero e altri ingredienti facoltativi, quali il latte, le mandorle, le
nocciole o altri aromi.
Il consumo frequente di cioccolato può
condurre ad una particolare forma di dipendenza detta, per analogia con
l’alcolismo, “cioccolismo”.
L’assunzione
di cioccolato stimola il rilascio di endorfine ed è in grado di aumentare il buon umore ed invece la feniletilammina contenuta nel
cioccolato riduce il fenomeno della depressione!