Pasta ai fiori di zucca e zucchine
Lessare la pasta e condirla con un sugo di fiori di zucca e zucchine puliti, tagliati a striscioline e saltati in padella con poco olio, aglio e zenzero. Spolverizzare con erba cipollina prima di servire.
Eventualmente, frullare il sughetto di verdure insieme ad un cucchiaio di ricotta e ad un mestolo di acqua di cottura e condire la pasta.