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Crema
mediterranea light
Tritare
in un mixer g 100 di fiocchi di latte o yogurt greco magro, aglio, pomodorini
secchi (non sott’olio), capperi dissalati, qualche oliva nera e due acciughe.
Versare la crema ottenuta in un barattolo a chiusura ermetica e conservare la crema in frigorifero. Ottima
da servire con una cruditè di verdure.