Dott.ssa Marta Pace: Alla pelle...il suo cibo!

Alla pelle...il suo cibo!

Doposole alla carota (e crema viso alla carota)

Grattugiare le carote, disporle in un barattolo di vetro (per le conserve!) ed aggiungere olio di riso o di girasole fino a coprire le carote. Chiudere il barattolo con una garza (non con il tappo), in modo che evapori l'acqua delle carote.Tenere il barattolo al buio per 20 giorni e poi filtrare: la prima volta con un colino, per eliminare le carote grattugiate (se mischiate allo yogurt sono ottime per una maschera viso), la seconda volta con un imbuto ricoperto con uno straccio, per eliminare tutte le impurità. Versare l'olio in una bottiglia di vetro scuro e conservare lontano dalla luce o coperto dall'alluminio.

E' importante tornare con le mani nella terra, nell'orto, nel frutteto e coltivare ciò che si mangia; È importante guardare alle nostre radici e recuperare le ricette semplici delle nostre nonne; è importante andare per boschi e prati, possibilmente non avvelenati, in cerca di funghi, erbe e bacche; è importante acquistare direttamente la verdura nel campo, il latte in stalla e il formaggio nei caseifici di fattoria, frequentare gli spacci di piccoli laboratori e fare acquisti nelle botteghe sotto casa e nei mercati a kilometri zero.