Panzerotti al
forno
Stendere la
pasta della pizza, formare dei cerchi (con delle coppette per macedonia), aggiungere la farcia e chiudere i cerchi
a mezzaluna, sigillando bene i bordi. Spennellare con un uovo e olio, cospargere la superficie di semi di sesamo e cuocere
in forno a 180°c finchè non diventano belli dorati. Si possono farcire ricotta e spinaci; pomodoro e mozzarella; verdure grigliate e formaggio; prosciutto cotto e scamorza; acciughe, pomodoro e origano; prosciutto cotto e funghi.