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Tofu marinato al forno
Sbollentare, asciugare e tagliare a fettine sottili 350 g di tofu e disporle in una pirofila. Mescolare
in una scodella due cucchiai di salsa di soia tamari con un cucchiaino di senape e versare la salsa ottenuta sul tofu. Lasciar marinare 30 minuti. Scolare la marinatura
e conservarla. Infarinare le fette di tofu e disporle in una teglia coperta di carta
forno e cuocere in forno a 180° per 10 minuti. Irrorare le fette con la
marinatura conservata, girarle e proseguire la cottura per altri cinque minuti.
Servire ben caldo guarnito con foglie di prezzemolo.