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Crema da colazione di avena alla frutta
Mettere a bagno i fiocchi d'avena per un'ora in una pentola con acqua a filo dei fiocchi. Aggiungere un pizzico di sale e mettere la pentola sul fuoco. Affettare sottilmente una mela o una pera o due o tre castagne lesse e aggiungerle ai fiocchi, insieme ad una spolverizzata di cannella o alla scorza di agrumi. Fare sobbollire per 10 minuti, fino ad ottenere una crema densa. Versare nelle coppette e aggiunge un po' di yogurt bianco magro.