Lasagne coi broccoli e prosciutto
cotto
Lessare 500 g
di broccoli e farli saltare in padella con olio e aglio. Farli insaporire e
schiacciarli con la forchetta. Aggiungere il parmigiano e 400 ml di
besciamella. Frullare il tutto nel frullatore fino ad ottenere una crema
omogenea. Tagliare due mozzarelle a fettine. Comporre le lasagne; crema,
lasagne fresche, crema, prosciutto cotto e così via. Concludere con uno strato
di crema e parmigiano. Metter un po’ di latte su ognuno dei 4 angoli della
lasagna e cuocere venti minuti a 180°C con forno ventilato.