Panna vegetale fatta in
casa
Mettere in un
contenitore 150 g di tofu, con un cucchiaio di olio di girasole e schiacciarlo
con una forchetta. Versare il tutto in un frullatore con un altro cucchiaio di
olio di girasole e un cucchiaio di farina di tipo due. Frullare fino ad ottenere
una crema omogenea e priva di grumi. Aggiungere nel frullatore 50 ml di latte di
riso o di soia. Continuare a frullare, fino a raggiungere una consistenza simile
a quella della panna tradizionale.