Lo
yogurt si può utilizzare anche nella versione salata? Più leggero e digeribile
del formaggio, il suo gusto acidulo si abbina perfettamente al sapore degli
ortaggi estivi come peperoni, melanzane e pomodori e agli aromi come menta e
basilico. La sua cremosità consente di ridurre notevolmente il bisogno di olio.
La ricchezza in fermenti lattici aiuta a mantenere in salute l'apparato
intestinale.