Minestra drenante
In una pentola versare
due spicchi d'aglio, tre cipolle, una scatola di polpa di pomodoro, un cavolo
verza piccolo, un peperone verde, qualche costa di sedano.Tagliare a pezzi
tutte le verdure, mettere tutto in una grande pentola e coprire con acqua.Far bollire per 10 minuti, poi abbassare la fiamma e proseguire la cottura per
altri 20-30 minuti.
Si
può consumare in pezzi o frullata.