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Salsa
allo yogurt
In una casseruola fare intiepidire mezza tazza di latte scremato (o latte vegetale),
salare e pepare. Versare il latte in una ciotola, aggiungere due tuorli crudi, un vasetto di yogurt magro al naturale, mescolare con una frusta. Ottima per
accompagnare carni, pesce e verdure.