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Salsa bernese light
In una casseruola far cuocere in tre cucchiai di aceto uno scalogno tritato
finemente. Aggiungere il dragoncello tritato. Lasciar intiepidire l'aceto e
versarlo su due tuorli crudi in una ciotola, mescolando per bene. E'
ottima per accompagnare carne fredda o calda.