Lo sapevate che?
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La cannella è una
spezia originaria dello Sri Lanka, contiene un olio essenziale, il fenolo, con un
elevatissimo potere disinfettante, utile anche come antibatterico? Non a caso
la cannella viene aggiunta alle preparazioni tipicamente invernali anche per
rafforzare le nostre difese immunitarie. La cannella genera un aumento dei
battiti cardiaci e regola la funzione respiratoria: è utile in caso di
patologie polmonari con tosse, perché si dimostra un valido emolliente e
sedativo del catarro. Si utilizza in ricette dolci(gelati, cioccolato, macedonie di frutta, frutta cotta) oppure in ricette salate! Ad esempio, aggiungere una stecca di cannella al brodo di pollo o vegetale oppure al minestrone di verdure o legumi dà una nota molto piacevole al brodo!Inoltre si può consumare all'interno di bevande o tisane!