Biologa
nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione.
Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Lessare
il farro o un altro cereale in abbondante acqua salata. Far saltare in padella del cavolo verza (oppure cavolo nero
oppure cavolfiore) in poco olio, sale, brodo vegetale e aromi.
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Insalata di farro invernale