Biscotti
di fiocchi d'avena ciocco-cocco
Riunire
in una casseruola 100 ml di latte o latte vegetale, 150 g di zucchero integrale di canna, 70 g di burro, una bustina
di vanillina e portare a bollore e proseguire per un minuto. Versare il liquido
bollente in una ciotola dove in precedenza si erano aggiunti 160 g di fiocchi
d'avena, 30 g di nocciole tritate, 30 g di cocco disidratato e due cucchiai di
cacao amaro in polvere. Mescolare finché il composto sarà ben amalgamato e disporre l'impasto a cucchiaiate su un piano di lavoro rivestito con carta da forno
e lasciar raffreddare: una volta rassodati, i biscotti sono pronti!