Smoothie di ravanello e sedano allo zenzero
Pulire 25 ravanelli, pelarne la buccia e affettarli il più finemente
possibile. Affettare sottilmente anche una costa di sedano, mettendo da parte la
punta con le foglioline tenere. Condire ravanelli e sedano con un cucchiaio
d'olio e un pizzico di sale. Spremere il succo di un limone e mescolare con un
cucchiaio di zenzero fresco grattugiato, unire 400 g di yogurt intero. Versare
nel frullatore il composto con il ghiaccio tritato e frullare fino ad ottenere
una crema densa.