Dott.ssa Marta Pace: Wellness drinks

Wellness drinks

Smoothie al cacao (anche light!)

Affettare una banana mature e sistemarla in un frullatore insieme a 2 cucchiaini di burro d'arachidi o crema di mandorle al naturale, mezzo cucchiaino di miele, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 4-5 cubetti di ghiaccio e 400 ml di latte o latte vegetale. Frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza leggermente cremosa e vellutata. Per la versione light non utilizzare burro d'arachidi o crema di mandorle nè miele!

E' importante tornare con le mani nella terra, nell'orto, nel frutteto e coltivare ciò che si mangia; È importante guardare alle nostre radici e recuperare le ricette semplici delle nostre nonne; è importante andare per boschi e prati, possibilmente non avvelenati, in cerca di funghi, erbe e bacche; è importante acquistare direttamente la verdura nel campo, il latte in stalla e il formaggio nei caseifici di fattoria, frequentare gli spacci di piccoli laboratori e fare acquisti nelle botteghe sotto casa e nei mercati a kilometri zero.