.jpg)
Seitan alla salvia e limone
Tagliare delle fettine di seitan a pezzetti. Fare scaldare poco olio in
una padella, aggiungere uno scalogno tritato finemente, delle foglie di salvia e mescolare bene. Unite il seitan e continuare a mescolare accuratamente. Aggiungete
qualche cucchiaio d'acqua, un cucchiaio di tamari (salsa di soia), 2 cucchiai di aceto di mele e la scorza di un limone (solo la parte gialla!)