.jpg)
Tortino di patate, pomodori, cipolle di Tropea e grana
Tagliare sottilissimi (con la mandolina) pomodori e
patate. In una pirofila coperta di carta
forno disporre un primo strato di pomodori e sale, un secondo strato di cipolle di tropea, un terzo strato di patate,
sale, olio e pomodorini secchi, un quarto strato di grana a scaglie sottili e continuare
con gli strati, terminando con uno strato di patate e un filo di olio. Cuocere a 180°C per trenta minuti, disporre l’ultimo strato di pomodori e cuocere con funzione
grill per 5 minuti.