Dott.ssa Marta Pace: Ricetta light della settimana

Ricetta light della settimana

Ali di pollo impanate light

Impanare le ali di pollo, private della pelle, con abbondante pangrattato o crusca ed erbe aromatiche. Disporre le ali impanate in una teglia da forno, coperta di carta forno, spennellarle con dell'olio e aggiungere un po' di sale integrale. Cuocere a 180-200°C per 30 minuti, rigirandole ogni 10 minuti.

E' importante tornare con le mani nella terra, nell'orto, nel frutteto e coltivare ciò che si mangia; È importante guardare alle nostre radici e recuperare le ricette semplici delle nostre nonne; è importante andare per boschi e prati, possibilmente non avvelenati, in cerca di funghi, erbe e bacche; è importante acquistare direttamente la verdura nel campo, il latte in stalla e il formaggio nei caseifici di fattoria, frequentare gli spacci di piccoli laboratori e fare acquisti nelle botteghe sotto casa e nei mercati a kilometri zero.