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Tofu e verdure in padella
Far soffriggere un trito sottile di cipolla e aglio
con poco olio extra vergine, aggiungere delle verdure a cubetti (per esempio: una carota, un peperone rosso o
giallo, una zucchina, un rametto di sedano) e aggiungere un panetto di tofu aromatizzato tagliato a cubetti piccolissimi. Far cuocere a fuoco medio per circa 20-30 minuti, aggiungendo, durante la cottura, qualche goccia di limone.