La veg-ricetta!

Padellata di fave

Scottare 250 g di fave sgranate (che equivalgono a circa 800 g di peso lordo) per cinque minuti, scolarle con una schiumarola, travasandole in acqua fredda (per mantenere vivo il colore!). Pelare le fave, condirle con del rosmarino, poco olio e saltarle in una padella per cinque minuti .