Hamburger di tacchino alle erbe
Tritare finemente uno scalogno e 60
g di erbe miste (maggiorana, timo, prezzemolo, rosmarino, salvia). Pulire una costa di sedano
dai filamenti e tagliarla a dadini. Unire le verdure, le erbe tritate, la carne di
tacchino macinata, salare, pepare e formare gli hamburger. Spennellarli con olio di oliva e cuocere su una padella antiaderente per 4-5 minuti per parte, rigirandoli spesso. Servire
gli hamburger accompagnati da un'insalatina o da verdure grigliate.