Dolcetti
ai fiocchi d’avena (circa 20 dolcetti)
Sciogliere a bagno maria 100 g di burro chiarificato e
versare in una ciotola assieme a 300 g di fiocchi d’avena, 100 g di zucchero integrale di canna, 150 g di uvetta e mescolare; incorporare poi pian piano 200 g di farina integrale, 5 cucchiai di acqua e mescolare fino ad ottenere un composto sodo; formare ora delle palline e
metteterle ben distanziate su una teglia ricoperta di carta da forno; appiattire le palline e infornare
per circa dieci minuti a 180°C gradi.