Biologa
nutrizionista, specializzata in Biologia applicata alle Scienze della Nutrizione.
Il nostro stile di vita e il modo in cui ci alimentiamo sono condizioni imprescindibili per vivere bene, a lungo ed in salute. La mia missione è accompagnarti lungo un percorso di educazione alimentare che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi, senza abbandonare il piacere di stare a tavola.
Ridurre
in cimette un cavolfiore e cuocerle a vapore fino a renderlo tenero insieme ad un porro a pezzetti. Frullarlo con dell'acqua tiepida e
condirlo con un cucchiaio d'olio, poco sale ed erba cipollina.
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Vellutata di cavolfiore viola