Hamburger di patate e lenticchie
Far lessare una patata grossa (o due patate medie) e frullarla insieme a 230 g di lenticchie cotte, un uovo, sale integrale (meglio se aromatizzato alle erbe aromatiche), pepe, 20-30 g di parmigiano, pochissimo pan grattato integrale. Formare dei burger e cuocere sulla padella calda 3-4 minuti per lato a fuoco medio-alto.