Lo zucchero a velo vanigliato che si
trova al supermercato o che viene messo nelle confezioni di panettoni e pandori contiene come ingredienti: zucchero semolato
tritato molto finemente, vanillina e amido di mais.
L'amido viene aggiunto come antiagglomerante, per rendere
impalpabile la polvere e per sbiancare completamente il prodotto.
Lo zucchero a
velo si può fare in casa in pochi minuti tritando dello zucchero di canna integrale e biologico nel frullatore!