Ricetta light della settimana

Arrosto di maiale con mele e senape



Spalmare con un pennello l'arista con la senape e far rosolare in una padella con poco olio. Sfumare col vino bianco, unire due mele renette a cubetti, uno spicchio d'aglio, due foglie di alloro, salare e cuocere a fuoco basso con il coperchio per 20 minuti. A fine cottura, per dare più cremosità al sughetto, sciogliere poca fecola di patate in acqua e aceto balsamico.