Tè verde all'anice
Portare l'acqua a bollore. Spegnere e lasciare in infusione i semi di anice
per qualche minuto. Quando la temperatura è scesa a 70-80 °C, versare
l'acqua sulle foglioline di tè verde (un cucchiaino di tè verde a persona) e 1 cucchiaino anche per la teiera!. Lasciare in
infusione per pochi minuti. A fine infusione, filtrare con un
colino di legno o acciaio e servire a piacere con qualche goccia di succo di
limone.