Crackers saporiti senza farina
Macinare finemente con un macchina caffè (o un frullatore!) 100 g di semi di lino con due cucchiaini abbondanti di origano e un cucchiaino raso di lievito.
Tritare 25 g di pomodorini secchi con 20 g di olive taggiasche denocciolate.
In una ciotola
unire 800 ml di latte vegetale, due cucchiai di olio extravergine
di oliva, due uova, un cucchiaio di miele. Unire il trito di pomodorini e olive e poi i semi di lino e origano. Versare il composto su una teglia ricoperta da carta forno e cuocere 25
minuti a 160° centigradi.
N.B. sono ottimi per gli sportivi!