Dolcetti rosa alla vaniglia
Mettere in un pentolino a fiamma bassissima 3 cucchiai di
olio extravergine di cocco, 6 cucchiai di miele o agave, 1 cucchiaino di
estratto di vaniglia, un pizzico di sale integrale, 4-5 cucchiai di polvere di
ribes nero e 280 g di tahina bianca. Versare in una teglia coperta di pellicola
e guarnire con un cucchiaio di cocco disidratato. Far riposare in freezer per 4
ore. tagliare a dadini e servire.