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Pancake all'avena light
Mescolare 85 g di crusca d'avena, 2 uova sbattute, 1 banana piccola schiacciata, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio e mezzo di yogurt greco bianco magro. Far riposare la pastella per una decina di minuti in frigorifero.Versare un mestolo piccolo di pastella in una padella antiaderente e cuocere da entrambi i lati! Servire con frutta fresca o frutta frullata con yogurt magro bianco!