Composta di "scarto" di porri per formaggi
Sterilizzare dei vasetti di vetro a chiusura ermetica e i rispettivi coperchi. Far cuocere per un'ora in una pentola coperta la parte verde di quattro porri tagliata a rondelle con 150 g di zucchero di canna integrale e 4 cucchiai di acqua. Versare la composta nei vasetti, capovolgerli e lasciar raffreddare, Riporre in dispensa e gustare per un aperitivo con un tagliere di formaggi e cro
stini!