Chips salate di..bucce di patata
Pelare delle patate novelle biologiche (ed utilizzare la polpa per la ricetta che si desidera preparare). Lasciare una mezzoretta le bucce di patata in acqua salata, scolarle, passarle in un trito di spezie ed erbe aromatiche, disporle sulla teglia da forno, coperta di carta forno e cuocerle in forno ventilato, finchè non diventano belle dorate e croccanti.