Spaghetti al sugo di triglie
Lavare i filetti di triglia e asciugarli. Versare poco olio con aglio e, una volta insaporito, il pomodoro a cubetti in una padella
antiaderente. Aggiungere i
filetti di pesce, sfumare con vino bianco e cuocere il tutto coperto per qualche minuto. Lessare gli spaghetti
al dente e condirli con sugo di triglie. Servire con prezzemolo
tritato!