Cialde di segale con cioccolato e cardamomo
Tagliare sottilmente 50 g di pane di segale e tostare in forno a 150°C per 15 minuti o finchè non saranno croccanti. Pestare 1/4 cucchiaino di semi di cardamomo e 1/4 cucchiaino di semi finocchio in un mortaio (o frullarli con un macinino) e far fondere qualche cubetto di cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde in un tazzina con acqua. Spennellare le fette di pane tostato
con il cioccolato fuso e cospargere con le spezie macinate. Lasciar indurire prima di servire!