Seitan al rosmarino
Tagliare un panetto di seitan a striscioline e saltarlo a fiamma vivace in poco olio extra vergine di oliva e un rametto di rosmarino tritato. Quando è dorato, aggiungere 1 cucchiaino di tamari (salsa di soia) e il succo di mezzo limone; far insaporire e servire caldo!