Hummus speziato di ceci e zucca
Pulire 170 g di zucca cotta rimuovendo la buccia dei semi, versarla nel bicchiere di un frullatore ad immersione ed aggiungere 250 g di ceci cotti mescolati, un cucchiaio di aceto di mele, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale, curry, cannella, peperoncino, curcuma, cumino.frullare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea e servire l'hummus con crostini di pane (magari a forma di pipistrello, zucca o fantasma, in tema Halloween!)