Puntarelle
alla senape
Pulire le
puntarelle, tagliarle a striscioline sottili per il lungo e farle rosolare in
padella con poco olio, mix soffritto (sedano, carota e cipolla) e aglio, grani di senape, sale e pepe.
Sfumare con una spruzzata di vino e proseguire per pochi minuti.