Budino di avena
In una ciotola da colazione aggiungere 2 cucchiai di fiocchi di avena ed un cucchiaio di crusca di avena, acqua fino a coprire i fiocchi, guarnire e dolcificare con frutta essicata (bacche di Goji, more di gelso, frutti rossi essicati, albicocche, prugne secche a tocchetti ecc) mescolare per bene e far riposare in frigo una notte (almeno 4 ore). La mattina decorare con scaglie di mandorle o granella di nocciole, pistacchi o cocco oppure frutta fresca!